Fiano di Avellino DOCG
Blanc
Région : Campanie
Province d’origine : Avellino
Zone typique : Arrière pays de la Campanie
Encépagement : Fiano 100% ou avec 15% de Greco ou Coda di Volpe ou Trebbiano Toscano
Vieillissement minimum :
Couleur : Jaune paille intense
Dégré d’alcool : 11,5%
Parfums : Noisettes, miel, poires mûres.
Température de service : 8°-10°
Accompagnement : Mozzarella de bufflonne, crustacés, volailles, ragoût de poisson.
